獼猴桃在采摘后，失去根部的供給，會逐漸消耗自身營養(yǎng)，從而出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的現(xiàn)象，為了延長獼猴桃保鮮期，企業(yè)會建造保鮮冷庫或氣調(diào)冷庫進行冷藏，在冷庫中低溫可以抑制呼吸作用，降低細菌滋生率，從而提高周轉(zhuǎn)期，本篇冷迪小編就帶大家來了解獼猴桃冷庫相關事宜。

一、獼猴桃冷庫儲存溫度

 

獼猴桃保鮮冷庫儲存溫度為0~1℃，庫內(nèi)相對濕度在90%-95%，氣調(diào)冷庫氧氣濃度2%-4%，二氧化碳冷庫5%，儲存時間1-5個月左右。儲存過程中溫度波動不能過大，濕度不足可增添加濕器輔助加濕，想要達到理想的儲存效果，還需要注意以下幾點。

 

二、獼猴桃保鮮1-5個月方法

 

獼猴桃冷庫儲存時需要注意以下幾點，獼猴桃采收避開陰雨天氣，采收后進行挑選分級，采收后及時運輸至陰涼處，剔除有機械損傷、變質(zhì)、腐爛畸形的果實，由于剛采摘的獼猴桃含糖量低，有條件的要做獼猴桃預冷，在預冷庫或者穿堂內(nèi)降溫，或者入庫后逐步降低庫溫，獼猴桃冷庫要定期開庫換氣，選擇早晚溫度低時進出貨，從而起到通風換氣的作用。

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