肉類冷庫設(shè)計(jì)

作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2023-01-05 09:25:00

隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)食物保鮮的要求越來越高，從而很大程度上帶動(dòng)了冷庫的發(fā)展；其中肉類冷庫是肉類食品發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。肉類冷庫顧名思義即是食品冷凍加工的場(chǎng)所,在倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)中必不可少。

   冷凍肉類等食品在加工存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售,因此,肉類冷庫是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),與制冷技術(shù)很好的結(jié)合,運(yùn)用到冷凍肉類等冷凍食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、配送、零售等流通過程中的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),為肉類食品的市場(chǎng)供需平衡提供了堅(jiān)實(shí)的硬件設(shè)施保障。肉類冷庫的管理人員在冷庫里時(shí)要盡量減少操作人員在冷庫里面作業(yè)的時(shí)間,防止冷庫溫度波動(dòng)過大造成不必要的能耗和對(duì)食品安全的影響。
 
肉類低溫儲(chǔ)藏冷庫應(yīng)根據(jù)冷庫的大小,配備相應(yīng)的溫度區(qū)間種類和設(shè)施設(shè)備。
 
   冷庫應(yīng)具有自動(dòng)控溫功能,庫溫在-18°C~-23°C之間,庫內(nèi)溫度控制在-12°C~-23°C之間。若小型冷庫沒有自動(dòng)溫控功能,應(yīng)配備備用制冷機(jī)組。
 
做一個(gè)肉類冷庫要多少錢?
首先我們要考慮影響冷庫造價(jià)的因素有哪些。
 
(1) 冷庫的大小。
 
冷庫大小是影響冷庫造價(jià)的一個(gè)很大的因素，很簡(jiǎn)單，一座幾十立方的小低溫冷庫，跟十幾萬立方的冷庫相比，造價(jià)肯定是不同的。
 
(2）冷庫的溫度。
 
冷庫溫度也是影響冷庫造價(jià)的一個(gè)重要的因素，在其它因素相同的情況下，一個(gè)高溫保鮮庫，一個(gè)低溫冷凍庫，價(jià)格是肯定不同的；
 
(3）冷庫機(jī)組設(shè)備的選型
 
如果兩座規(guī)模大小、溫度均一樣的冷庫，但是選用的冷庫板、冷庫機(jī)組品牌和質(zhì)量不同，冷庫的造價(jià)也是有很大差別的。
 
   肉類冷庫造價(jià)是根據(jù)冷庫的大小，冷庫溫度要求，及冷庫建造地來預(yù)算的，同時(shí)也要根據(jù)冷庫制冷機(jī)組選用要求，冷庫機(jī)組品牌要求，對(duì)冷庫板的要求等才能準(zhǔn)確預(yù)算出。根據(jù)客戶提供的需求信息越詳細(xì)，報(bào)價(jià)便越精準(zhǔn)。
 
如果在上海、浙江、江蘇的話，建一個(gè)40平方米左右，相對(duì)是100立方米左右的肉類冷庫，冷庫工程價(jià)格大概在6萬元左右。

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