低溫冷庫(kù)設(shè)置緩沖間的多重優(yōu)勢(shì)
作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2025-08-08 15:06:11
在冷鏈物流與低溫倉(cāng)儲(chǔ)領(lǐng)域，低溫冷庫(kù)發(fā)揮著關(guān)鍵作用，其運(yùn)行對(duì)于保證貨物質(zhì)量、延長(zhǎng)貨物保質(zhì)期至關(guān)重要。在低溫冷庫(kù)的設(shè)計(jì)與建設(shè)中，緩沖間這一組成部分常常被視為提升冷庫(kù)整體性能的重要設(shè)施。那么為何在低溫冷庫(kù)中建議設(shè)置緩沖間呢？
首先緩沖間是為了維持庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定?，低溫冷庫(kù)的溫度通常維持在較低水平，如肉類、海鮮等冷凍貨物的儲(chǔ)存溫度常為-18℃以下。當(dāng)冷庫(kù)門(mén)開(kāi)啟時(shí)，外界熱空氣會(huì)迅速涌入。若無(wú)緩沖間，大量熱空氣將直接進(jìn)入冷庫(kù)，引發(fā)庫(kù)內(nèi)溫度急劇上升。以一個(gè)常見(jiàn)的500立方米低溫冷庫(kù)為例，在夏季高溫時(shí)段，若每次開(kāi)門(mén)持續(xù)1分鐘，無(wú)緩沖間時(shí)庫(kù)內(nèi)溫度可能在短時(shí)間內(nèi)上升2-3℃。而設(shè)置緩沖間后，熱空氣首先入緩沖間，在此區(qū)域熱空氣與冷空氣初步混合，溫度有所降低，再進(jìn)入冷庫(kù)時(shí)對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的沖擊大幅減小。據(jù)實(shí)際數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，設(shè)置緩沖間后，每次開(kāi)門(mén)引起的庫(kù)內(nèi)溫度上升可控制在溫度浮動(dòng)較小范圍內(nèi)。?
冷鏈物流業(yè)務(wù)繁忙，冷庫(kù)門(mén)頻繁開(kāi)啟關(guān)閉。頻繁的溫度波動(dòng)對(duì)貨物品質(zhì)有不良影響，例如速凍食品可能因溫度波動(dòng)出現(xiàn)冰晶升華現(xiàn)象，導(dǎo)致食品口感變差、營(yíng)養(yǎng)流失。緩沖間作為中間過(guò)渡區(qū)域，可在一定程度上隔離外界溫度變化，減少因頻繁開(kāi)門(mén)對(duì)冷庫(kù)內(nèi)部穩(wěn)定低溫環(huán)境的干擾。即使在段時(shí)間內(nèi)冷庫(kù)門(mén)開(kāi)啟數(shù)十次的情況下，有緩沖間的冷庫(kù)仍能將庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)范圍控制在較小區(qū)間，保障貨物始終處于適宜的低溫儲(chǔ)存環(huán)境。?
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